Een heerlijke tijd, de geur en kleur het zoenen van de bijen tijdens het oogsten. Een geweldige sfeer. Ik gebruik 2 soorten. De Apotheker roos (Galica Officinalis) en de Rosa damascena ook wel Bulgaarse roos genoemd. De Apothekersroos gaat in de theeën, deze roos houdt haar kleur langer vast. De Bulgaarse roos gebruik ik voor je Rozensiroop en Rozen jam. De siroop is heerlijk om limonade van de maken, over ijs of vruchtensalade. Bij vlees geef het een heerlijke bijzondere smaak.
